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Les Terres de Haute-Provence


Séjours pédestres

 
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Copyright © 2005-2012 Safran SARL

Réalisation: Sjef Bosman

Un parcours original à travers les terres de Haute Provence. Sur ces contrées reculées, le soleil règne en maître. L'astre brille près de 300 jours par an et illumine ce ciel résolument méditerranéen. Il accompagne la floraison de la lavande, inonde les paysages de senteurs provençales. Il réchauffe les terres les plus hautes de la montagne de Lure et transparaît dans l’accent chantant du pays de Forcalquier. Et si jamais la chaleur devenait trop pressante, la quiétude d’une chapelle romane, les fraiches ruelles des villages sauront vous abriter le temps d'un repos mérité.

Descriptif des étapes (cliquez pour les détails)

7 jours / 6 nuits
4 jours / 3 nuits

Caractéristiques techniques du circuit

Randonnée pédestre itinérante, sans accompagnateur :
Circuit en boucle
Cotation : 3/5
Etapes journalières : entre 17 et 19 km par jour, soit 4 à 6h de marche
Dénivelée : entre 500 à 800 m par jour
Altitude du circuit : entre 440 et 1 240 m
Saison : séjour ouvert de fin mars à début novembre.
Date d'arrivée : au choix
(les courts séjours ne sont pas possibles en juillet-août pour privilégier les longs séjours)

Prestations comprises

Hébergement en demi-pension
Chambres d’hôtes 2, 3 épis et hôtel 3*
Livret de route détaillé et cartes tracées
Assistance logistique et technique
Transport de bagages

Demande de devis (cliquez pour ouvrir le formulaire)

Formulaire
Suite à cette demande, Safran vous envoie une proposition de séjour sur mesure qui s'adapte à vos dates de départ possibles, en semaine ou en week-end.

Tarifs 2012

Prix par personne sur la base de deux personnes par chambrePrestations supplémentaires
Durée du
séjour
Juillet-
Août
Basse
Saison
Bagages pour
personne seule
Chambre
single
7j/6n560 €520 €60 €150 €
4j/3n-275 €60 €75 €
Pique nique : 10 € par personne

Banon AOC
Le Banon est fabriqué exclusivement au lait de chèvre cru et entier, plié et mûri dans des feuilles de châtaigniers brunes. Il se présente sous la forme d'un palet de 8 cm de diamètre et 2 à 3 cm de haut pour un poids de 100 g.
Le caillé doux est une constante de fabrication dans tous les pays du pourtour méditerranéen. Les fermières de Haute-Provence se sont transmises la recette du Banon au caillé doux, seule technique permettant au lait de chèvre de devenir fromage doux et moelleux sous un climat sec et chaud.
Les Tomes avant pliage sont affinées entre 5 et 10 jours et peuvent être trempées dans du marc de raisin. Puis le fromage est enveloppé dans des feuilles de châtaigniers à l'abri de l'air, où a lieu une fermentation pendant au moins 10 jours. Il y développera les arômes bien spécifiques au Banon, fruit d'une alchimie entre la fermentation du caillé doux et la migration des tanins de la feuille de châtaignier vers le fromage. La Tome devenue Banon est alors prête à consommer.


Agence Safran - Les Cascades - F. 26400 Mirabel et Blacons
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